Speisekarte

Echt. Schwäbisch. Lecker.

Genießen Sie neben unserer großen Auswahl an Fleischgerichten von Kalb, Rind und Schwein saisonale und schwäbische Spezialitäten.

 

Auch für den „kleinen Hunger“ finden Sie mit unsere Vesper Karte eine abwechslungsreiche Zusammenstellung an Gerichten.

 

Und natürlich bieten wir Ihnen auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Schwäbische Spezialitäten

Maultaschen

mit Zwiebeln, Bratensoße und buntem Salatteller (1,3,7,10)

EUR 8,70

Saure Kutteln

mit Bratkartoffeln / Bauernbrot (1,9)

EUR 8,70 / 7,50

Hausgemachte Tellersülze

mit Bratkartoffeln / Bauernbrot (1,14)

EUR 8,70 / 7,50

Kesselfleisch

mit Sauerkraut (saisonbedingt) und Bauernbrot (1,14)

EUR 8,70

Frische Bauernbratwurst

mit Sauerkraut (saisonbedingt) oder buntem Salatteller mit Bauernbrot  (1,10,14)

EUR 8,70 / 6,80

Schweineleber „sauer“

mit Bratkartoffeln / Bauernbrot (1,9)

EUR 8,70 / 7,50

Schwaben – Variation

ofenfrischer Schweinebraten, Kartoffelsalat und hausgemachte Maultasche (1,3)

EUR 9,30

Vesperkarte

Tomatentoast

lauwarme Tomaten mit Kräuter und Knoblauch auf Toast mit Salatgarnitur (1,3,7)

EUR 7,20

Wurstsalat

Klassisch, mit Käse oder mit Schwarzwurst (2,5) und Bauernbrot (1,3,10)

EUR 7,10

Jahrgangsteller Wurstsalat

Wurstsalat (2,5) mit Käse und Bratkartoffeln oder Pommes frites (1,3,10)

EUR 8,90

Russische Eier

Kartoffelsalat, Fleischsalat (2,5), Räucherlachs (1,3)

EUR 8,70

Toasts & Sandwiches

American Club Sandwich

mit Käse, Speck, Salat, Schinken, Tomate, Remoulade, Spiegelei und Pommes frites (1,3,7,10)

EUR 9,40

Toast Hawaii

mit Schinken, Ananas, Käse überbacken und Salatgarnitur (1,7,14)

EUR 7,90

Engeltoast

mit Schinken, Spargel, Käse überbacken und Salatgarnitur (1,7,14)

EUR 7,90

Hubertustoast

mit Schweinelendchen, frischen Champignons, Käse überbacken und Salatgarnitur (1,7,14)

EUR 8,90

Suppen

Flädlesuppe (1,3,7,9)

–

EUR 3,90

Zwiebelsuppe

mit Käsehaube und Toast (1,7)

EUR 4,20

Salate

Kleiner Salatteller (10)

–

EUR 4,10

Chefsalat

mit Walnüssen, lauwarmen Ziegenkäse und Apfel-Meerrettichdressing (8,10)

EUR 13,10

Schlemmersalat

mit Puten-Sesamstreifen oder gebackenem Fischfilet und frischen Champignons (1,3,7,11)

EUR 13,20

Vegetarisch

Kässpätzle

mit Zwiebeln und buntem Salatteller (3,7,9)

EUR 8,80

Gemüsemaultaschen

mit gerösteten Pinienkernen auf Gemüsebett an Kräutersauce (1,3,7,9)

EUR 12,20

Geflügel

Putengeschnetzeltes

in Curryrahmsoße oder Cognacrahmsoße mit Reis und buntem Salatteller (1,7)

EUR 14,60

Halbes Hänchen

mit Salat oder Pommes frites

EUR 8,50

Gerichte für Kinder

Kinderteller

paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur (1,3)

EUR 6,50

Max und Moritz

Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise (1,3,7)

EUR 3,90

Rapunzelteller

hausgemachte Spätzle mit Pilzrahmsoße (3,7)

EUR 3,90

Reibekuchen

mit Apfelmus

EUR 3,90

Fisch

Lachsfilet natur gebraten

in Weißweinsoße mit Gemüsestreifen, Reis und buntem Salatteller (1,7)

EUR 14,60

Seelachsfilet im Kräutermantel

mit Bratkartoffeln, Remouladensoße und buntem Salatteller (1,8)

EUR 13,20

Kalb

Wiener Schnitzel

mit Pommes frites und buntem Salatteller (1,3)

EUR 15,90

Cordon bleu

mit Kartoffelkroketten und buntem Salatteller (1,3,4)

EUR 16,80

Zürcher Sahnegeschnetzeltes

mit Kartoffelrösti, Champignons und buntem Salatteller (1,7)

EUR 16,80

Rind

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller (1,9,10)

EUR 17,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und buntem Salatteller (1,9)

EUR 17,90

Pfeffersteak „Madagaskar“

mit Pfeffersoße, Pfirsich, Pommes frites und buntem Salatteller (1,7,9,10)

EUR 17,90

Rinderzunge

in Madeirasoße, mit hausgemachten Spätzle und Gemüse (1,3,7)

EUR 14,70

Grillteller

Rinder-, Schweine- und Putensteak mit Kartoffelecken, dreierlei Dips und buntem Salatteller (7,9)

EUR 17,90

Schwein

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und buntem Salatteller (1,3)

EUR 12,20

Tessiner Steak

Schweinerückensteak mit Schinken, Tomate und Käse überbacken, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller (1,7,9)

EUR 14,80

Jägerschnitzel

in Pilzrahmsoße, hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und buntem Salatteller (1,7,9)

EUR 13,60

Schweinelendchen

in Pilzrahmsoße, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller (1,7,9) / kleine Portion (1,7,9)

EUR 15,80 / 12,90

Holzfällersteak

Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Speck, Bratkartoffeln und buntem Salatteller (1,7,9)

EUR 14,70

Schwabenteller

Schweinelendchen und Speck in Pilzrahmsoße mit Kässpätzle (1,7,9)

EUR 14,60

Getränke

Unser Haus wird von der Brauerei Fürstenberg beliefert.

Allergenkennzeichnung

  1. Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
  2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
  3. Eier und Eiererzeugnisse
  4. Fisch und Fischerzeugnisse
  5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
  6. Soja und Sojaerzeugnisse
  7. Milch und Milcherzeugnisse
  8. Schalenfrüchte (d.h. Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss etc.) sowie die daraus hergestellten Erzeugnisse.
  9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  10. Senf unf Senferzeugnisse
  11. Sesam und Sesamerzeugnisse
  12. Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern)
  13. Süßlupinen und Süßlupinenerzeugnisse
  14. Schwefeldiooxid und Sulfite (bei der Konzentration von 10 mg/kg oder Liter)

Hotel Restaurant – Engel

Inhaber: Nico Salewski

Hauptstraße 104
78549 Spaichingen

Tel.: 07424 / 42 73
Fax: 07424 / 60 11 97
E-Mail: info@engel-spaichingen.de

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